Le nettoyage de la langue, ou Jihva Dhati, est une pratique de la tradition ayurvédique visant à éliminer la couche de bactéries et de toxines qui se dépose sur la langue pendant la nuit. En plus d'être l'outil idéal pour une hygiène parfaite de la langue et de la bouche, le gratte-langue contribue à réduire l'intoxication générale de l'organisme et à combattre divers problèmes, notamment l'halitose, l'inflammation buccale et la plaque bactérienne.